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2014.12.30 Tuesday

スタッフのたわ言69 :ジョアンズキッチン シャトン (盛岡)

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    先日、盛岡市内丸にあるフレンチ

    『 ジョアンズキッチン シャトン 』様に行ってまいりました。




    シャトン様は以前まで中ノ橋通にお店を構えており

    2014年9月15日に現在の内丸 大手先ビルの1Fに移転されました。

    シャトン様はとても大人気のフレンチレストランであり連日人が絶えないほど。

    そこで「お客様に不便をかけるわけにはいかない」と

    今回の移転に至ったということです。




    この日は12月24日

    せっかくなのでコース料理をいただきたいと思い

    12月に入ったときに電話で予約をさせていただきました。

    コースもディナーで「3,500円・5,000円・7,500円」などいろいろ選んでいただくことができます。

    今回いただいたのは「5,000円」のコース






    オードブルひとつめ

    カキやキッシュなど数種類がひとつのプレートに。

    きれいな盛り付けですね◎




    オードブルふたつめ

    ほたてのソテーにホウレンソウのソース

    いくらを添えたものです。

    ホタテはけっこう大ぶりで食べ応えがあります!




    サーモンのカルパッチョ

    おおきなサーモンの切り身にしっかりと塩味がついているので

    添えてあるお野菜とパンと一緒に食べるのがおすすめです◎

    私が入店した19:00ごろからおよそ40席あるお店の7割が埋まっておりましたが

    20:00を過ぎるとほぼ満席、というか

    予約をしていない人は入れない、というような状況でした。



    パスタ

    トマトソースで味付けられておりますが

    そこまで酸味が強いわけではなく

    パスタの中にあるチーズの味が濃厚なパスタです。

    カニをほぐして食べても良しの一品です◎





    盛岡短角牛の低温ロストグリル仕立て

    メインディッシュはお肉料理です。低温で時間をかけながら火入れ、

    肉汁を保ったジューシーで柔らかい焼き上がりの調理法でローストするとのことです。

    この赤身肉がとても柔らかくジューシーです!

    こんなに柔らかいお肉はお店の方に調理していただかないと

    ちょっと食べる機会がないかもしれません◎






    ドルチェ 紅茶

    おなかもいっぱいになりましたが

    スイーツは入ってしまいます◎

    ショコラにぴったりなのがシャトン様が淹れる紅茶「マルコポーロ」

    マルコポーロは中国とチベットの不思議な花と果物の秘密の香り漂う

    とてもフルーティーな紅茶で世界中のファンを惹きつけてやまない逸品です。


    いかがでしたでしょうか?

    お値段以上の満足感を得られました◎

    記念日問わず、平日のランチなどにも

    ぜひ行ってみてはいかがでしょうか◎






    『 ジョアンズキッチン シャトン 』 http://www.joaoskitchenchatons.jp/

    営業時間:11:30〜15:00、17:00〜21:00(LO.20:00)

    住所:岩手県盛岡市内丸16-16

    TEL:019-653-0234

    定休日:火曜日・第2月曜日



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