2015.09.30 Wednesday
キロサ肉畜生産センター様 『2015年 畜魂祭』
こんにちは、Lacです
先日、Lac会員様である『 キロサ肉畜生産センター 』様の催事
「畜魂祭」に伺わせていただきました。
今回お伺いさせていただいた畜魂祭
牛の命に感謝し、供養する目的で行われており、毎年開催されております。
キロサ様は岩手町の牧場を中心に「 岩手めんこい黒牛 」「 みちのく奥羽牛 」などの
ブランド牛を飼育している大規模な畜産農場を経営しておられる企業様です。
キロサ様のお肉は県内のスーパーマーケットで購入することが可能ですが
常時おいているということではないので、希少価値のあるお肉なのです!
品質のよいお肉を、お手頃なお値段でお求めでき、コストパフォーマンスがよいと評判なようです◎
※キロサ様ブログ 『キロサ牧場だより より』
畜魂祭とは、出荷された肉牛への感謝するとともにその魂を供養する行事です。
キロサ様の畜魂祭には毎年多くの方々がご出席されます。
参加の人数は今年も増えており、キロサ様の肉牛の品質や経営に対する取り組みが
常によりよく変化していることがうかがえます◎
畜魂祭の後は、恒例の会食会です。
乾杯のご挨拶が終了すると
キロサ様の上質な牛肉がこれでもかというくらいふるまわれます。どうでしょうかこのお肉!
ステーキ用の大きさのお肉が目の前の鉄板で次に次に焼かれます!
ご提供されているキロサ様のブランド牛肉「 岩手めんこい黒牛 」「 みちのく奥羽牛 」には
キロサ様のこだわりがたくさんつまっております。
このおいしいお肉は
「自社飼料工場」「哺育・肥育一貫生産」「良質な粗飼料」
「健康管理(体重測定)」「堆肥生産の取り組み」など
牛の品質を高め、みなさまにお求め安い価格にする企業努力が
キロサ様のこだわりを生み出しているのですね◎
※キロサ様のこだわりの詳細はこちらから
お肉のプロフェッショナルであるキロサの社員様が焼具合をみて
丁寧にじっくり焼き上げられております!
各テーブルにてキロサ様のスタッフの方々が給仕をしておられます。
この日のためにキロサ様のスタッフの方々も時間をかけ準備し
当日は来賓のお客様のために働いていただいております。
牛肉以外にも「チマキ、おにぎり」「ホルモン」「野菜」「漬物」「田楽」「フルーツ」などなど
いろいろなお食事が各テーブルに配膳されておりました。
キロサの社員様はゲストの方々に焼きあがったお肉を勧めたり
歓談のお相手をしていたりと、会社一同で畜魂祭を盛り上げる努力をされていました。
みなさま、お腹も満足してくると
各々のお時間を過ごされるご様子になってきます。
お食事の部開始からステージでステキな音楽が聞こえておりました。
今年もミュージシャンの板垣様をボーカルとして
ジャズを中心にバンドの方々と演奏をしていただきました。
また今年はその他にもゲストの方がいらっしゃり
途中、じゃんけん大会なども開催され、会場の皆様で大いに盛り上がりました◎
ステキな音楽をBGMに美味しいお肉をいただけるのも
すべて牛さんのおかげです。
前年と同様にゲストに対する心配りや動き方をみて
おもてなしのために最善をつくし行動するスタッフの皆様の素晴らしい姿。
自社で丹精こめて育てた牛をよりよい状態で
みなさまに知っていただこうとする気持ちからくるのではないかと思いました。
牛への敬意と感謝があるからこそ、きちんと牛肉の良さを知らせる努力を怠らない。
Lacもキロサ様の魅力をホームページから発信していけるよう
より一層努力をしていきたいと感じた一日でありました。
■『 有限会社 キロサ肉畜生産センター 』 http://kirosa.jp/
キロサ牧場だより: http://blog.kirosa.jp/
住所:〒028-4211 岩手県岩手郡岩手町大字川口第22地割80-38
TEL:0195-62-9210
FAX:0195-62-9354
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